Dans le cadre de l’exposition Paul Durand-Ruel : Le pari de l’impressionnisme au Musée du Luxembourg, La Maison Angelina a créé La Valse, pâtisserie éphémère inspirée du tableau de Renoir, Bal à Bougival. Envie d’une sortie qui sort de l’ordinaire ? Jusqu’au 8 février, vous pouvez combiner sortie culturelle + sortie gourmande. Accolé au Musée du Luxembourg depuis 2012, le salon de thé Angelina a innové cet automne en
Pour démarrer l’année en pleine forme, Tarte Kluger et Sol Semilla se sont associés pour nous concocter un menu Superalimenté. Au programme : tartes, salades, soupes, mais surtout de jolies découvertes autour d’aliments inédits et bénéfiques pour la santé. Ancienne avocate, Catherine Kluger s’est lancée dans une reconversion professionnelle fin 2008. Après une formation intensive auprès du pâtissier MOF Nicolas Bernardé, elle ouvre en juillet 2009 Tarte Kluger, et
Lancé en octobre dernier, Ancienne Maison Gradelle est un nouveau restaurant spécialisé dans la viande et plus précisément les volailles. Et la cuisine du jeune chef Jonathan Hamel a de quoi séduire les gourmands des Grands Boulevards. Exit Les Deux Canards, bonjour Ancienne Maison Gradelle ! Si le nom ne l’indique pas, ce restaurant est tout nouveau dans le paysage gastronomique parisien. Créé par Stéphane Gilard et Antoni
Pour bien commencer l’année, les pâtisseries livrent leur version de la Galette des Rois : revisitée, réinventée ou simplement confectionnée dans la plus pure tradition, les Galettes des Rois 2015 de nos pâtissiers sont hautes en saveurs ! Si vous n’avez pas le courage de passer 4 h en cuisine à réaliser une pâte feuilletée, voici une sélection de 18 galettes des rois disponibles en boutique. Petite précision : l’ordre
Après Top Chef, le chef du restaurant Miniatures, Yoni Saada, ouvre une cantine méditerranéenne dédiée au pan-bagnat : Bagnard. Ouvert en novembre 2014, Bagnard est le nouveau restaurant du chef Yoni Saada et de sa femme Alexandra. Fils et petit-fils de boucher, il s’est formé chez les meilleurs : école Ferrandi, Frédéric Anton (Pré Catelan), Yannick Alléno (Meurice), William Ledeuil… En 2006, il se met à son compte
Niché dans le 17ème arrondissement de la capitale, l’Apérock est un lieu décontracté, où bonne musique rime avec bien manger. Créé fin 2013 par Guillaume Bouvelot (en cuisine) et son fils Benjamin (au bar), l’Apérock est un endroit hybride où l’on vient pour manger, écouter de la musique et en même temps boire des cocktails. Ancien directeur artistique dans la publicité, Guillaume Bouvelot n’en est pas à son premier
Après les bûches et les idées cadeaux, place au foie gras, fruits de mer et compagnie ! Parce que les fêtes sont avant tout un bon moyen de se faire plaisir, voici un shopping gourmand de produits de fêtes qui vous donnera des idées pour réveillonner comme il se doit. 1 • Caviar Labeyrie Après le foie gras et le saumon fumé, Labeyrie se lance dans un
Récemment, j’ai eu la chance d’assister à un atelier de « sculpture de légumes » avec Frédéric Jaunault, Meilleur Ouvrier de France Primeur à La Maison Vélib’EXKi à côté d’Opéra. En plus des techniques, ce MOF nous a beaucoup parlé de sa passion pour les fruits et les légumes, et donné quelques choses à savoir, très utiles pour décorer tables, cocktails, gâteaux… Voici quelques-unes de ses astuces à reproduire
Passionnée par la pâtisserie, la cuisine et les livres, c’est un fait : j’ADORE les livres de cuisine. Les fêtes de fin d’année sont le moment idéal pour faire le plein de nouveautés. Et cette année ne déroge pas à la règle, avec deux grandes tendances qui se confirment : les livres de chefs et autres professionnels, et les livres de pâtisserie. Voici une sélection de 15 livres pour Noël,
Après Bob’s Juice Bar, Bob’s Kitchen et Bob’s Cold Press, Marc Grossman continue son ascension parisienne et vient d’ouvrir il y a quelques mois Bob’s bake shop, véritable diner à l’américaine en plein 18ème arrondissement de Paris. Expatrié à Paris depuis 1999, cet originaire de New York a fait des études de cinéma avant de réaliser un rêve de gosse et d’ouvrir impulsivement le Bob’s Juice bar en 2006,
