La folie des gaufres envahit Paris ! Salées ou sucrées, de restaurants en cantine street food, les gaufres ont plus que jamais la côte. Pour le meilleur ou pour le pire ? Voici quelques adresses pour se régaler en toute impunité. 1 • Gaufre Grand-Mère – Restaurant L’Absinthe En dessert ou pour le goûter, le bistrot des Rostang Père & Filles a remis au goût du jour la gaufre grand-mère. Le
Né de la rencontre entre une graffeuse et une chef, Miss Banh-Mi célèbre le fameux sandwich vietnamien sous toutes ses formes. Cela vaut-il le coup de courir dans le ventre de Paris pour un banh-mi ? Les banh-mi, ces sandwichs vietnamiens à base de baguette, conquièrent Paris depuis quelques années maintenant. S’il fallait aller à Belleville ou dans le 13ème pour en déguster, c’est maintenant au cœur de
Envie de caliente et de vrais tacos ? Pas besoin de réserver son billet d’avion, direction Pigalle et le Luz Verde, une taquería plus vraie que nature. Ouvert depuis octobre 2014, Luz Verde est né de la rencontre entre deux anciens du Frenchie : Alexis Delassaux (en cuisine, passé notamment au Shangri-La ainsi qu’au Hilton) et Quentin Zuddas (en salle). Situé dans le quartier branchouille SoPi (South
La street food a aussi son festival ! Pour sa deuxième édition, Super Barquette revient le temps d’un week-end, du 17 au 19 avril 2015. Rendez-vous au Wanderlust pour goûter aux dernières tendances de la cuisine de rue. Organisé par Les Camionneuses et l’équipe du Wanderlust, le festival Super Barquette revient pour une deuxième édition sur le quai d’Austerlitz, aux pieds de La Cité de la Mode et du
Huabu n’est pas un restaurant chinois comme les autres. Pensé et développé par la reine des food trucks Kristin Frederick, Huabu est un east-food moderne, à la cuisine instantanée et 100% fait-maison. Plus connue pour son camion à burgers (Le Camion qui fume – voir notre article-test Burger au Camion qui fume), l’américaine Kristin Frederick s’est développée en 2014 avec le Popcorn Bar et Freddie’s Deli, dont le
C’est depuis aout 2013 que Mamie Burger régale les burgers-addicts de la capitale. Moins d’un an plus tard, c’est une deuxième adresse qui s’ouvre près d’Opéra. On ne pouvait donc attendre plus longtemps pour goûter les burgers de cette mamie dans l’air du temps. Après Blend, Big Fernand, Le Camion qui fume, Paris New York (et bien d’autres…), voici un autre corner à burger qui connait le succès :
Ouvert depuis juin 2013, le Frenchie To Go est la troisième adresse du Chef Grégory Marchand. Dédié à la street food à l’anglo-saxone, où se côtoie pastrami maison et fish and chips, la cuisine anglaise n’a jamais aussi bien rimer avec bien manger. Après le Frenchie, restaurant bistronomique, le bar à vins éponyme et maintenant le comptoir à emporter – tous les trois rue du Nil dans le 2ème
Après Top Chef, le chef du restaurant Miniatures, Yoni Saada, ouvre une cantine méditerranéenne dédiée au pan-bagnat : Bagnard. Ouvert en novembre 2014, Bagnard est le nouveau restaurant du chef Yoni Saada et de sa femme Alexandra. Fils et petit-fils de boucher, il s’est formé chez les meilleurs : école Ferrandi, Frédéric Anton (Pré Catelan), Yannick Alléno (Meurice), William Ledeuil… En 2006, il se met à son compte
Après Bob’s Juice Bar, Bob’s Kitchen et Bob’s Cold Press, Marc Grossman continue son ascension parisienne et vient d’ouvrir il y a quelques mois Bob’s bake shop, véritable diner à l’américaine en plein 18ème arrondissement de Paris. Expatrié à Paris depuis 1999, cet originaire de New York a fait des études de cinéma avant de réaliser un rêve de gosse et d’ouvrir impulsivement le Bob’s Juice bar en 2006,
Mûre, c’est LA cantine dont tout le monde parle en ce moment à Paris. Donc évidemment, c’était presque un devoir d’aller la tester… Bon alors, ça vaut le coup ou pas ? Inauguré en juillet 2014, Mûre est un restaurant ouvert du petit-déjeuner au goûter, dont le concept est de privilégier la qualité des produits. Pour ce faire, son créateur Arnaud Dalibot a décidé de faire toutes ses préparations maison,
