Né de la rencontre entre une graffeuse et une chef, Miss Banh-Mi célèbre le fameux sandwich vietnamien sous toutes ses formes. Cela vaut-il le coup de courir dans le ventre de Paris pour un banh-mi ? Les banh-mi, ces sandwichs vietnamiens à base de baguette, conquièrent Paris depuis quelques années maintenant. S’il fallait aller à Belleville ou dans le 13ème pour en déguster, c’est maintenant au cœur de
Ouvert depuis juin 2013, le Frenchie To Go est la troisième adresse du Chef Grégory Marchand. Dédié à la street food à l’anglo-saxone, où se côtoie pastrami maison et fish and chips, la cuisine anglaise n’a jamais aussi bien rimer avec bien manger. Après le Frenchie, restaurant bistronomique, le bar à vins éponyme et maintenant le comptoir à emporter – tous les trois rue du Nil dans le 2ème
Après Top Chef, le chef du restaurant Miniatures, Yoni Saada, ouvre une cantine méditerranéenne dédiée au pan-bagnat : Bagnard. Ouvert en novembre 2014, Bagnard est le nouveau restaurant du chef Yoni Saada et de sa femme Alexandra. Fils et petit-fils de boucher, il s’est formé chez les meilleurs : école Ferrandi, Frédéric Anton (Pré Catelan), Yannick Alléno (Meurice), William Ledeuil… En 2006, il se met à son compte
Après Bob’s Juice Bar, Bob’s Kitchen et Bob’s Cold Press, Marc Grossman continue son ascension parisienne et vient d’ouvrir il y a quelques mois Bob’s bake shop, véritable diner à l’américaine en plein 18ème arrondissement de Paris. Expatrié à Paris depuis 1999, cet originaire de New York a fait des études de cinéma avant de réaliser un rêve de gosse et d’ouvrir impulsivement le Bob’s Juice bar en 2006,
Je me souviens encore d’un sandwich que j’achetais à la boulangerie du coin quand je travaillais pendant mes études. C’était très simple, un sandwich au chèvre avec du concombre, mais à l’époque ça changeait tellement du poulet crudités que pour moi c’était un truc de fou. Depuis, mon intérêt pour les sandwichs au chèvre ne s’est pas tarit, et j’ai tenté une revisite de ce sandwich, facile à faire mais
Découvrez une nouvelle recette à emporter pour manger au bureau : un sandwich bien consistant, pour les amateurs de viande rouge. L’idéal est de le confectionner lorsqu’on a un reste de rôti froid à la maison, mais on peut tout aussi bien le faire avec un pavé de bœuf. Cependant, il est important d’attendre que ce dernier soit bien refroidi après la cuisson pour le couper et le mettre dans
Installée depuis juin 2012 dans une ancienne chevaline rue de la Roquette à Paris, la chef Delphine Zampetti régale ses clients à coup de sandwichs et autres salades plus appétissantes les unes que les autres. Cette sandwicherie / traiteur ne paie pas de mine. Et pour cause, tout est resté dans son jus : le nom de l’enseigne (seul le V a été changé en Z lumineux), le comptoir,
Pour changer de la cantine ou du sandwich poulet-crudités de la boulangerie d’à côté, voici une recette très facile à faire chez vous en 5 minutes et à emporter au bureau. Les ingrédients sont pour une personne. Bon appétit ! Ingrédients Une section de baguette 2 figues Une demi-boule de mozzarella Une poignée de roquette Quelques tranches de bresaola (ou de speck) Huile d’olive Sel, poivre Préparation Lavez les
