La rentrée gastronomique 2015 s’annonce riche en nouveautés. Et pour s’y retrouver entre les restaurants à venir, les nouvelles pâtisseries, le mercato des chefs et autres évènements food, voici une sélection des dix nouveautés de la rentrée à ne louper sous aucun prétexte ! LES RESTAURANTS LES PLUS ATTENDUS DE LA RENTRÉE 2015 1 ♦ Le Grand Restaurant / Jean-François Piège Après son départ de chez Thoumieux (remplacé
La chef doublement étoilée Hélène Darroze est la star d’un épisode de l’émission TV « Culinary Journeys » diffusée sur CNN International. Découvrez la bande annonce de cet épisode qui se déroule en Écosse autour de la spécialité locale, le haggis. 2015 est définitivement l’année Darroze. Après sa découverte par le grand public français grâce à sa participation dans le jury de Top Chef et le prix Veuve Cliquot 2015 en
Du 11 au 19 septembre 2015, Fauchon célèbre la 8ème édition de l’Éclair Week. Placée sous le signe de la tradition, cette semaine sera l’occasion de goûter aux 36 éclairs présentés Place de la Madeleine à Paris. Après la collection salée de l’Éclair Week 2014, Fauchon met à l’honneur les grands classiques de la pâtisserie française pour cette édition 2015. Rendus célèbres par l’ancien chef pâtissier de la maison,
Inaugurée au printemps 2015, la Brasserie Barbès fait couler beaucoup d’encre depuis son ouverture. En décalage avec le quartier et trop chère pour les uns ou brasserie populaire et moderne pour les autres, une question demeure : on y mange comment, à la Brasserie Barbès ? Après un incendie et deux ans de travaux, l’angle du boulevard Barbès et du boulevard de la Chapelle est enfin réhabilité. Suite à l’incendie qui
Non, il n’y a pas que le sirop d’érable au Québec. Si vous avez envie de faire une petite virée chez nos cousins québecois, découvrez 14 plats incontournables à déguster dans la Belle Province. Attention, vous risquez de vous régaler… les yeux. 1 ♦ Les Pancakes Autant le dire tout de suite : les pancakes d’Amérique du Nord n’ont rien à voir, mais alors rien à voir avec
L’émission Qui sera le prochain Grand Pâtissier ?, diffusée sur France 2, est un véritable vivier de talents. Christophe Michalak, Ladurée, Jean-François Piège… Tous les grands noms de la gastronomie s’arrachent ces jeunes pâtissiers mis en lumière dans ce concours télévisé. C’est presque devenu une tradition. A l’approche de la finale du jeu concours de France 2, les annonces pleuvent : Tristan chez Michalak, Nina chez Jean-François Piège… Reste la question
C’est beau, c’est bon et ça rafraîchit. Originaire du Mexique, l’Agua Fresca est sans conteste la nouvelle boisson de l’été. A base de fruits, d’eau et de sucre, elle se déploie à l’infini pour le bonheur de nos palais assoiffés. Prêts à essayer ? Marre des sodas trop sucrés qui ne rafraîchissent pas le gosier ? Heureusement, l’Agua Fresca est là pour vous désaltérer. Signifiant « eau fraîche » en espagnol,
Il fait beau, il fait chaud, une pause glacée s’impose… Mais pas n’importe laquelle ! Pour changer des traditionnelles glaces à l’italienne ou du cornet vanille-chocolat, découvrez les dernières tendances et nouveautés glacées pour savourer l’été. 1 ♦ Exquis Momo – Jean-Paul Hévin Jusqu’à fin septembre, le chocolatier pense à tous les gourmands en quête de fraîcheur avec cet esquimau réalisé devant vous. Composé d’une glace vanille bourbon de
Si Bellota Bellota est surtout réputé pour ses jambons ibériques d’excellence, la marque française sait aussi varier les plaisirs : saumon fumé, tarama, anchois, ventrèche de thon, charcuterie… Tout le monde y trouve son compte. Mais faut-il casser sa tirelire pour les produits Bellota Bellota ? Réponse… L’histoire de Bellota Bellota démarre avec un homme, Philippe Poulachon. Cet ancien négociant en vin et directeur général de Caviar House, passionné de
