Voici une petite salade très simple et parfaite quand il fait chaud. Pour éviter que la salade se fasse fadasse mais soit un vrai moment de gastronomie, il y a quelques règles à respecter : 1/ Vu que cette recette ne comporte que 4 ingrédients, il est crucial que ces derniers soient de très bonne qualité. 2/ N’achetez donc que des tomates pendant la saison. La tomate se cueille –
Alors que le Plaza Athénée rouvre ses portes après plusieurs mois de travaux, le groupe hongkongais Peninsula inaugure aujourd’hui son premier palace européen, situé avenue Kléber, dans le 16ème arrondissement de Paris. Fermé pour cause de travaux depuis octobre 2013, le Plaza Athénée inaugure aujourd’hui – le 1er août 2014 – sa réouverture, sous l’œil attentif du ministre des Affaires étrangères et du Développement international, Laurent Fabius, accompagné de
Idéalement situé à Beuvron-en-Auge (Basse-Normandie) dans l’un des plus beaux villages de France, le restaurant « Le Pavé d’Auge », une étoile au Michelin, est à Beuvron-en-Auge ce que les Halles étaient à Paris. Placé au milieu du village dans les anciennes halles du village (restaurées en 1975), ce bâtiment interpelle et ravi une fois à l’intérieur : hauteur sous plafond impressionnante, poutres apparentes, style normand remis au goût du
Ouvert depuis mars 2012 dans le 1er arrondissement de la capitale, le Télescope Café fait partie de cette nouvelle génération de coffee shop parisiens, où l’on sert du vrai bon café, préparé dans les règles de l’art. Car oui, le café ici, c’est une histoire sérieuse. Et en parlant d’histoire, celle du Télescope se concentre autour de Nicolas Clerc, photographe de formation, qui se découvrit une véritable passion pour le
Pour cet été 2014, Fauchon met les fruits à l’honneur avec une nouvelle collection de pâtisseries fraîche et gourmande. Zoom sur quelques-unes d’entre elles, sans oublier certains classiques. Est-ce vraiment la peine de présenter Fauchon ? Petit rappel vite fait bien fait pour les novices : traiteur-pâtissier-épicier parisien haut-de-gamme, Fauchon ouvre sa première boutique à Paris en 1886. Aujourd’hui, la maison Fauchon a des boutiques et des cafés un
Présent depuis plusieurs années rue Saint Anne, Kunitoraya a déménagé au 1 rue Villedo et en a profité pour se refaire une beauté. Adieu cantine sans charme, bonjour resto branchouille. La salle Depuis 2013, Kunitoraya nous accueille dans un lieu au design industriel, très new yorkais : la salle toute en longueur accueille de grandes tables en bois qui favorise les rapprochements, un mur en brique rouge, des colonnes apparentes
C’est à La Garenne Colombes, ville tranquille des Hauts-de-Seine, que le Meilleur Ouvrier de France Nicolas Bernardé et sa femme Isabelle ont ouvert leur boutique en 2012. Parcours Fils et petit-fils de boulanger, il entre à l’École Ferrandi, fait son apprentissage chez Dalloyau, passe un an au service du Président du Gabon, exerce comme chef pâtissier dans un restaurant étoilé, développe le pôle pâtisserie d’un grand traiteur, travaille au Ministère
Parfois, on a envie d’un bon plat de pâtes, réconfortant et rapide à faire. Pour moi, celui-là est parfait : des linguine (mes préférées), des cœurs d’artichauts, de l’ail, du parmigiano reggiano et une bonne huile d’olive, et le tour est joué. Quand j’ai un peu de charcuterie pas trop grasse qui traîne (speck, coppa, prosciutto …), j’aime bien en rajouté, cela donne un peu de protéines et cela permet de
Même si l’on trouve de très bons burgers à Paris, il est toujours sympa et fun de faire ses burgers maison. Alors autant aller jusqu’au bout et de faire aussi ses buns à burgers ! Parce que franchement, les pains industriels, ça enlève tous les efforts que vous venez de faire pour vous régaler. Cette recette est très facile surtout si vous avez un robot pâtissier, comme ça c’est lui
