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Fête de la Gastronomie 2015

Fête de la Gastronomie 2015 : du 25 au 27 septembre

Pour cette 5ème édition, la Fête de la Gastronomie 2015 vous donne rendez-vous du vendredi 25 au dimanche 27 septembre. Cette année, les femmes, la créativité et l’audace sont à l’honneur.   Depuis 2011, la France célèbre sa gastronomie et rassemble les professionnels de la restauration (chefs, entreprises, artisans, fédérations professionnelles du secteur et collectivités territoriales) et le grand public au travers de milliers d’évènements sur tout le territoire. Le

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täablette Glacée Dark Chocolate & almonds - Häagen-Dazs ©TendanceFood.com

Häagen-Dazs lance une tablette au chocolat glacée

Häagen-Dazs lance une ingénieuse gourmandise 2 en 1 : la tablette au chocolat glacée. La Täablette Glacée Dark Chocolate & Almonds sera disponible en édition limitée du 15 septembre au 1er novembre à Paris. Top ou flop ? Réponse…     La marque américaine de crème glacée innove pour l’automne 2015 et élargit son horizon jusque là cantonné aux pots de crèmes glacées et autres esquimaux. Grand bien lui en a pris.

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Les 10 nouveautés qui font la rentrée gastronomique 2015

Les 10 nouveautés qui font la rentrée gastronomique 2015

La rentrée gastronomique 2015 s’annonce riche en nouveautés. Et pour s’y retrouver entre les restaurants à venir, les nouvelles pâtisseries, le mercato des chefs et autres évènements food, voici une sélection des dix nouveautés de la rentrée à ne louper sous aucun prétexte !     LES RESTAURANTS LES PLUS ATTENDUS DE LA RENTRÉE 2015   1 ♦ Le Grand Restaurant / Jean-François Piège Après son départ de chez Thoumieux (remplacé

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Eclair Week Fauchon 2015

Fauchon Éclair Week 2015 : du 11 au 19 septembre

Du 11 au 19 septembre 2015, Fauchon célèbre la 8ème édition de l’Éclair Week. Placée sous le signe de la tradition, cette semaine sera l’occasion de goûter aux 36 éclairs présentés Place de la Madeleine à Paris.   Après la collection salée de l’Éclair Week 2014, Fauchon met à l’honneur les grands classiques de la pâtisserie française pour cette édition 2015. Rendus célèbres par l’ancien chef pâtissier de la maison,

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Brasserie Barbès ©TendanceFood.com

La Brasserie Barbès, repaire hispter au cœur du 18ème

Inaugurée au printemps 2015, la Brasserie Barbès fait couler beaucoup d’encre depuis son ouverture. En décalage avec le quartier et trop chère pour les uns ou brasserie populaire et moderne pour les autres, une question demeure : on y mange comment, à la Brasserie Barbès ?   Après un incendie et deux ans de travaux, l’angle du boulevard Barbès et du boulevard de la Chapelle est enfin réhabilité. Suite à l’incendie qui

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Candidats de la saison 3 "Qui sera le prochain Grand Pâtissier ?" ©France 2

L’émission Qui sera le prochain Grand Pâtissier ?, véritable tremplin pour les jeunes pâtissiers

L’émission Qui sera le prochain Grand Pâtissier ?, diffusée sur France 2, est un véritable vivier de talents. Christophe Michalak, Ladurée, Jean-François Piège… Tous les grands noms de la gastronomie s’arrachent ces jeunes pâtissiers mis en lumière dans ce concours télévisé.   C’est presque devenu une tradition. A l’approche de la finale du jeu concours de France 2, les annonces pleuvent : Tristan chez Michalak, Nina chez Jean-François Piège… Reste la question

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12 nouvelles glaces pour savourer l'été - TendanceFood.com

12 nouvelles glaces pour savourer l’été

Il fait beau, il fait chaud, une pause glacée s’impose… Mais pas n’importe laquelle ! Pour changer des traditionnelles glaces à l’italienne ou du cornet vanille-chocolat, découvrez les dernières tendances et nouveautés glacées pour savourer l’été.   1 ♦ Exquis Momo – Jean-Paul Hévin Jusqu’à fin septembre, le chocolatier pense à tous les gourmands en quête de fraîcheur avec cet esquimau réalisé devant vous. Composé d’une glace vanille bourbon de

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Jambon ibérique Pata Negra "Bellota Bellota" ©TendanceFood.com

Bellota Bellota : le jambon ibérique à son meilleur

Si Bellota Bellota est surtout réputé pour ses jambons ibériques d’excellence, la marque française sait aussi varier les plaisirs : saumon fumé, tarama, anchois, ventrèche de thon, charcuterie… Tout le monde y trouve son compte. Mais faut-il casser sa tirelire pour les produits Bellota Bellota ? Réponse…     L’histoire de Bellota Bellota démarre avec un homme, Philippe Poulachon. Cet ancien négociant en vin et directeur général de Caviar House, passionné de

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Henri Guittet ©Glazed

Rencontre avec Henri Guittet, créateur de Glazed

Les glaces, tout le monde connaît. Mais connaissez-vous Glazed, ces glaces au parfum décalé et innovantes ? Avec ses recettes détonantes et originales, Henri Guittet, le créateur de Glazed, a su dépoussiérer les glaces comme personne. Découvrez les dernières confidences du glacier le plus rock de la capitale.   Après l’ice truck lancé en 2012 et la boutique rue des martyrs en 2014, Glazed a su se faire un nom dans

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Cinnamon Rolls - G Bake Shop ©TendanceFood.com

Cinnamon Rolls chez G Bake Shop

Envie de succomber à la dernière tendance gourmande ? Découvrez les cinnamon rolls de G Bake shop, ces petits roulés à la cannelle populaires en Amérique du Nord ou en Scandinavie. On roule pour les rolls ?     Créé en novembre 2014, G Bake Shop est une micro-pâtisserie installée au cœur du quartier Montorgueil, au centre de Paris. A sa tête, Virginia Kwok, une jeune femme originaire de Hong Kong, élevée

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