Pour changer de la cantine ou du sandwich poulet-crudités de la boulangerie d’à côté, voici une recette très facile à faire chez vous en 5 minutes et à emporter au bureau. Les ingrédients sont pour une personne. Bon appétit ! Ingrédients Une section de baguette 2 figues Une demi-boule de mozzarella Une poignée de roquette Quelques tranches de bresaola (ou de speck) Huile d’olive Sel, poivre Préparation Lavez les
Un midi au mois d’août, voilà la bonne idée pour essayer le célèbre burger du Camion qui fume. Bonne idée ? Pas tant que ça, puisqu’en fait, à 12h05 place de la Madeleine, il y a déjà la queue, et des gens qui attendent patiemment leurs burgers. La machine est bien rodée, autour du camion quelques tables empêchent les gens de se presser devant et un jeune homme s’occupe de prendre
Classé dans le top 10 des meilleures pâtisseries de France par Gault et Millau (décembre 2012), c’était presque un devoir d’aller goûter les pâtisseries de Jean-François Foucher dans sa nouvelle boutique de Deauville, ouverte en mars 2014. Attention, la critique est sévère… Aujourd’hui acclamé par la presse et ses pairs, le bordelais Jean-François Foucher commence sa carrière à 15 ans et se forme auprès de plusieurs chefs étoilés, tels
Pour la 7ème année consécutive, Fauchon célèbre les spécialités pâtissières de sa maison : les éclairs. Du 12 au 20 septembre 2014, les gourmands pourront goûter jusqu’à 36 parfums différents, sucrés ou salés. Remis au goût du jour par le chef pâtissier de l’époque (Christophe Adam) il y a maintenant quelques années, notamment avec le très remarqué éclair Joconde (chocolat-amande), Fauchon continue sur sa lancée et innove pour l’éclair week
C’est à Honfleur, en Normandie, que le chef Alexandre Bourdas a décidé de poser ses valises avec sa femme Delphine et d’ouvrir, il y a maintenant neuf ans, leur premier restaurant, le SaQuaNa. Un nom plein de promesses, SaQuaNa. Saveur, qualité et nature, telle est la devise du chef, mais qui exprime aussi sa passion pour le poisson, car en japonais, ce dernier se nomme « sakana ». Un nom
Impossible de passer des vacances près de Deauville sans aller faire un tour dans la pâtisserie de François Gayet. Certes, Deauville regorge de boulangeries-pâtisseries, souvent au détriment de ces dernières. Mais là, c’est du bon ! « Le meilleur ne se fait qu’avec l’excellent », « une fabrication maison et rien d’autre ». A travers ces leitmotive, cet artisan pâtissier a choisi de ne pas gaspiller ses produits et de fabriquer sur place –
Voici une petite salade très simple et parfaite quand il fait chaud. Pour éviter que la salade se fasse fadasse mais soit un vrai moment de gastronomie, il y a quelques règles à respecter : 1/ Vu que cette recette ne comporte que 4 ingrédients, il est crucial que ces derniers soient de très bonne qualité. 2/ N’achetez donc que des tomates pendant la saison. La tomate se cueille –
Alors que le Plaza Athénée rouvre ses portes après plusieurs mois de travaux, le groupe hongkongais Peninsula inaugure aujourd’hui son premier palace européen, situé avenue Kléber, dans le 16ème arrondissement de Paris. Fermé pour cause de travaux depuis octobre 2013, le Plaza Athénée inaugure aujourd’hui – le 1er août 2014 – sa réouverture, sous l’œil attentif du ministre des Affaires étrangères et du Développement international, Laurent Fabius, accompagné de
Idéalement situé à Beuvron-en-Auge (Basse-Normandie) dans l’un des plus beaux villages de France, le restaurant « Le Pavé d’Auge », une étoile au Michelin, est à Beuvron-en-Auge ce que les Halles étaient à Paris. Placé au milieu du village dans les anciennes halles du village (restaurées en 1975), ce bâtiment interpelle et ravi une fois à l’intérieur : hauteur sous plafond impressionnante, poutres apparentes, style normand remis au goût du
Ouvert depuis mars 2012 dans le 1er arrondissement de la capitale, le Télescope Café fait partie de cette nouvelle génération de coffee shop parisiens, où l’on sert du vrai bon café, préparé dans les règles de l’art. Car oui, le café ici, c’est une histoire sérieuse. Et en parlant d’histoire, celle du Télescope se concentre autour de Nicolas Clerc, photographe de formation, qui se découvrit une véritable passion pour le
