Classé dans le top 10 des meilleures pâtisseries de France par Gault et Millau (décembre 2012), c’était presque un devoir d’aller goûter les pâtisseries de Jean-François Foucher dans sa nouvelle boutique de Deauville, ouverte en mars 2014. Attention, la critique est sévère… Aujourd’hui acclamé par la presse et ses pairs, le bordelais Jean-François Foucher commence sa carrière à 15 ans et se forme auprès de plusieurs chefs étoilés, tels
Impossible de passer des vacances près de Deauville sans aller faire un tour dans la pâtisserie de François Gayet. Certes, Deauville regorge de boulangeries-pâtisseries, souvent au détriment de ces dernières. Mais là, c’est du bon ! « Le meilleur ne se fait qu’avec l’excellent », « une fabrication maison et rien d’autre ». A travers ces leitmotive, cet artisan pâtissier a choisi de ne pas gaspiller ses produits et de fabriquer sur place –
