Installée depuis avril 2015 dans le deuxième arrondissement de Paris, l’américaine Jean Hwang Carrant régale les gourmands grâce à ses cookies aussi jolis que bons. Sont-ils vraiment les meilleurs de Paris ? Pour en être sûrs, nous les avons testés rien que pour vous. Derrière cette façade discrète, se cache une pâtissière / cheffe d’entreprise tout aussi discrète et charmante : Jean Hwang Carrant. Américaine d’origine taïwanaise, elle
Aurait-on trouvé les meilleurs cookies de la capitale ? Dodus, généreux, croustillants aux bords et moelleux au centre, les cookies de Scoop Me a Cookie sont simplement… indécents ! Encore un énième concept monomaniaque, encore une boutique de cookies. Oui mais : oubliez tout ce que vous savez sur les cookies français. Ceux-là, ce sont des cookies comme là-bas, comme aux States quoi. Donc portion XL, trèèès appétissants, moelleux
Bonne nouvelles pour les fadas de cookies, La Fabrique – Cookie continue son ascension et ouvre sa cinquième boutique à Paris, au 34 de la rue Montorgueil dans le 1er arrondissement. Une raison de plus de découvrir leurs 18 recettes de cookies préparés de façon artisanale et mettant à l’honneur des produits régionaux. Une sixième boutique serait également en préparation.
Voici une recette simple de cookies au chocolat qui donne des biscuits moelleux (chewy cookies somme on dit dans les pays anglo-saxons). Pour obtenir ce côté légèrement « mou », le secret réside dans l’ajout de bicarbonate alimentaire mais surtout dans le sucre que vous allez cuisiner. Celui que j’utilise pour cette recette est du sucre de canne blond – mais pas de la cassonade – et je ne
Depuis octobre 2012, Pierre et Alexis régalent les amateurs de cookies de la capitale. Avec pas moins de trois boutiques à leur actif, ils cassent les codes du cookie US en le revisitant à la sauce française. Les spécialités régionales de l’hexagone sont ainsi mises à l’honneur : Nougat de Montélimar, Praline rose de Valence, Calisson d’Aix-En-Provence, Caramel au beurre Salé de Guérande… Un concept original qui leur permet de
