Ouvert en août 2014, Porte 12 est un restaurant signé par le Chef cuisinier Vincent Crépel, soutenu par le Chef André Chiang. Résultat ? Un lieu contemporain et chaleureux, à la cuisine esthétique, goûteuse et sans fioriture. Pari réussi ! Porte 12 est de ces restaurants qui font le buzz pendant un mois ou deux dans les médias. Résultat : la presse, le web et la blogosphère culinaire ont
Depuis 10 ans, l’Omnivore World Tour régale les food-addict à coups de shows, Masterclass, dîners, et autres animations culinaires. Cette année, ne manquez pas la nouvelle édition du 8 au 10 mars à la Maison de la Mutualité à Paris. Anciennement journaliste chez Gault et Millau, Luc Dubanchet se lance en 2003 dans la création d’un nouveau magazine qui fait la part belle à la nouvelle vague gastronomique :
C’est depuis aout 2013 que Mamie Burger régale les burgers-addicts de la capitale. Moins d’un an plus tard, c’est une deuxième adresse qui s’ouvre près d’Opéra. On ne pouvait donc attendre plus longtemps pour goûter les burgers de cette mamie dans l’air du temps. Après Blend, Big Fernand, Le Camion qui fume, Paris New York (et bien d’autres…), voici un autre corner à burger qui connait le succès :
Nouvellement installé rue Basfroi dans le 11ème arrondissement, Il Caffé Da Rosa est un coffee shop, certes, mais à la méditerranéenne. En prenant le contrepied de la tendance des coffee shop anglo-saxons, Il Caffé Da Rosa propose une gamme de pâtisseries méditerranéennes – Italie et Portugal en tête – mais aussi une gamme salée pour le déjeuner avec des focaccias fait maison appétissantes (et vraiment trop mignonnes accessoirement). Mais
La pâtisserie du chef doublement étoilé Jean-François Piège et de son chef pâtissier Ludovic Chaussard regorge de gâteaux appétissants mais aussi de viennoiseries. Alors, les brioches et autres feuilletés, ils valent le coup ou pas ? En ce début d’année 2015, le chef Jean-François Piège est au cœur de l’actualité : ouverture de son nouveau restaurant Clover, jury historique de l’émission Top Chef diffusée sur M6… Et toujours chef
Du 24 au 31 janvier 2015, Paris est la capitale mondiale du cocktail. Pour profiter de la tendance mixologie, rendez-vous pour la 1ère édition de Paris Cocktail Week ! Organisé par Eric Fossard et Thierry Daniel, la Paris Cocktail Week permet de découvrir la mixologie sous quatre formes différentes : découverte, culture, food et insolite. Ainsi, près de 60 établissements parisiens jouent le jeu et participent à l’évènement en
Dans le cadre de l’exposition Paul Durand-Ruel : Le pari de l’impressionnisme au Musée du Luxembourg, La Maison Angelina a créé La Valse, pâtisserie éphémère inspirée du tableau de Renoir, Bal à Bougival. Envie d’une sortie qui sort de l’ordinaire ? Jusqu’au 8 février, vous pouvez combiner sortie culturelle + sortie gourmande. Accolé au Musée du Luxembourg depuis 2012, le salon de thé Angelina a innové cet automne en
Lancé en octobre dernier, Ancienne Maison Gradelle est un nouveau restaurant spécialisé dans la viande et plus précisément les volailles. Et la cuisine du jeune chef Jonathan Hamel a de quoi séduire les gourmands des Grands Boulevards. Exit Les Deux Canards, bonjour Ancienne Maison Gradelle ! Si le nom ne l’indique pas, ce restaurant est tout nouveau dans le paysage gastronomique parisien. Créé par Stéphane Gilard et Antoni
Après Top Chef, le chef du restaurant Miniatures, Yoni Saada, ouvre une cantine méditerranéenne dédiée au pan-bagnat : Bagnard. Ouvert en novembre 2014, Bagnard est le nouveau restaurant du chef Yoni Saada et de sa femme Alexandra. Fils et petit-fils de boucher, il s’est formé chez les meilleurs : école Ferrandi, Frédéric Anton (Pré Catelan), Yannick Alléno (Meurice), William Ledeuil… En 2006, il se met à son compte
Niché dans le 17ème arrondissement de la capitale, l’Apérock est un lieu décontracté, où bonne musique rime avec bien manger. Créé fin 2013 par Guillaume Bouvelot (en cuisine) et son fils Benjamin (au bar), l’Apérock est un endroit hybride où l’on vient pour manger, écouter de la musique et en même temps boire des cocktails. Ancien directeur artistique dans la publicité, Guillaume Bouvelot n’en est pas à son premier
