Le label « fait maison » simplifié
Le mardi 7 avril 2015, la secrétaire d’État au commerce et à l’artisanat, Carole Delga, a annoncé que le label « fait-maison » sera simplifié d’ici fin avril. Mis en place en juillet 2014, ce label peine à convaincre les restaurateurs comme les consommateurs, en raison du texte très large qui autorisait l’utilisation de produits industriels et surgelés, et favorisait une cuisine d’assemblage. Bien loin de la notion de « fait maison » entendue