Palmarès Fooding 2026 : vive le sud !

Un quart de siècle, ça se fête ! Pour marquer le coup, la soirée s’est déroulée le lundi 17 novembre, sous les lustres et les dorures de l’Hôtel de Ville de Paris où le palmarès fut dévoilé dans la joie et la bonne humeur.

Une série retrace la génèse du Fooding

Si vous avez suivi la série Bistronomia, disponible en replay sur France TV, vous savez que le Guide du Fooding est né à l’aube des années 2000, à une époque où les guides culinaires n’étaient plus trop à la page alors que dehors, une révolution gourmande grondait doucement… Le Fooding s’est créé au moment précis où la bistronomie est née. Et cela fait 25 ans que cela dure. La cuisine a évolué, Le Fooding aussi. Aujourd’hui, le guide des bobos parisiens a pris de l’ampleur et s’est même fait racheter par le Guide Michelin, c’est dire l’importance qu’il a pris dans le panorama culinaire français. Malgré ce rachat un tantinet moyen pour un guide indépendant, le Fooding a su garder l’image qui l’a rendu célèbre : jeune et cool, se trompant rarement sur ses recommandations et les talents qu’il déniche. Une valeur sûre en somme.