Après 4 jours de dégustations, de rencontres, de chefs.fes et de bonne humeur, retour en images sur le festival préféré des food lovers : Taste of Paris !
Portraits de chefs
Taste of Paris, c’est surtout l’occasion de rencontrer vos chefs et cheffes préférés.es en personne, de les photographier ou de leur parler, sans oublier de déguster leur plat signature à petit prix ! Voici un diaporama des quelques chefs présents :
Jorick Dorignac et Stéphanie Le Quellec
Le gagnant de Top Chef 2024 avec la cheffe doublement étoilée pour son restaurant La Scène, à Paris.
Pierre Sang
Chef de trois restaurants à Paris, il s'est fait connaître en participant à l'émission Top Chef en 2011.
Aurélien Rivoire
Chef pâtissier et chocolatier du restaurant trois étoiles de Yannick Alléno, il est également à la tête de la chocolaterie haut de gamme Alléno&Rivoire.
Alice Tuyet
La cheffe végétarienne de Faibourg Daimant a dupé tout le monde avec ses croquettes cochonnes !
Yoni Saada
Le chef et entrepreneur - qui possède trois restaurants à Paris - s'est fait connaître du grand public en 2013 grâce à Top Chef.
Trio d'enfer
Les chefs trois étoiles Christian Le Squer et Mauro Colagreco avec la cheffe pâtissière Jessica Préalpato.
Nicolas Paciello
Le chef pâtissier, habitué des grands palaces, a ouvert sa propre boutique Nicolas Paciello Pâtisserie (3 points de vente en ile de France).
Christophe Raoux
Meilleur Ouvrier de France (2015), chef exécutif du restaurant de Royal Champagne Hôtel.
Nouveaux Top chefs
Participants à Top chef 2025, Philippine Jaillet, Quentin Mauro et Charles Neyers.
Taste of Paris 2025 : les images fortes
Entre le lieu prestigieux, l’ambiance conviviale, les plats délicieux, les festivaliers et la concentration des brigades en cuisine, Taste of Paris est un festival à ne pas louper pour les gourmets. Découvrez ci-dessous notre diaporama :
Le Grand Palais
Le Grand Palais
Masterclass de Claire Heitzler
Tarte à la rhubarbe, fraises des bois et sureau
de la cheffe pâtissière Claire Heitzler
Feuille à feuille de chocolat
le cacao comme un fruit - Alléno&Rivoire
Feuille à feuille de chocolat
Alléno&Rivoire
Amour, Gloire et Harissa
Yoni Saada
Oeuf confit
Petits pois, edamame, caviar de boutargue et croûtons de pain au beurre noisette - Yoni Saada
Bao Bun
Aubergine schnitzel au citron beldi, choux et mayonnaise à l’harissa - Yoni Saada
Denny Imbroisi
Le chef d'IDA sert un Risoni al dente, crème de Grana Padano et truffe noire italienne
Osso Buco
Denny Imbroisi pour ISCHIA
Glace onctueuse à la vanille
Toppings confits, sablés et chocolatés - Alléno&Rivoire
Beignet framboise
Beignet de brioche feuilletée, framboises (fraiches, confit, ganache et pépites séchées), verveine - Nicolas Guercio Le Lutetia
Raviole de homard
basilic, gingembre et nuage citronnelle - Christophe Raoux – Royal Champagne Hôtel & Spa
Cabillaud à la tomate épicée
Crème de pomme de terre - BVLGARI Hotel – Il Ristorante – Niko Romito
Fusilloni
Gambero rosso de Mazara Del Vallo et langouste - BVLGARI Hotel – Il Ristorante – Niko Romito
Dawood bâcha
Boulettes de kefta végétarienne laquées à la mélasse de grenade, betterave - Alan Geaam – Qasti Green
Pâté en croûte
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