François Perret ouvre une seconde pâtisserie Ritz Paris Le Comptoir
Et de deux ! Le Ritz inaugure sa deuxième pâtisserie Ritz Paris Le Comptoir avec à sa tête François Perret. Installée Rive Gauche à Paris, elle …
Spécial fête des mères : Cheesecake au coulis de framboises et thym citron
Le fameux cheesecake new yorkais, crémeux et dense à la fois, est ici accompagné de framboises fraîches et d’un coulis de framboises aromatisé au thym …
Le BaB : Un Bar à Brioches à Paris
Fondé en 2019 par Margaux Aycard, le BaB – ou Bar à brioches – régale le Tout Paris dans ses boutiques dédiées à cette viennoiserie …
St Valentin 2025 : quelle douceur offrir à votre Valentin.e ?
Dis-moi qui est ton/ta Valentin.e et je te dirai quoi lui offrir ! Si vous ne savez quelle création choisir, voici un petit guide pour faire …
Le Japon remporte la coupe du monde de la pâtisserie
Lors du Sirha Lyon 2025, le Japon remporte la coupe du monde de la pâtisserie. La France termine deuxième, suivie de la Malaisie. Dans le …
Test : le flan des rois de Nicolas Paciello
Pour changer des éternelles galettes pâte feuilletée – frangipane, les pâtissiers innovent et n’hésitent plus à croiser les recettes. Dernière création en date ? Le …
Nina Métayer ouvre deux boutiques à La Rochelle
Après avoir lancée sa pâtisserie digitalisée Délicatisserie en 2020, la cheffe pâtissière Nina Métayer inaugure, à partir de mi-novembre, deux nouvelles boulangeries-pâtisseries à La Rochelle, …
Entremets figues, verveine et pistache
La saison des figues est courte, profitons-en ! Nichée entre la fin de l’été et le début de l’automne, les figues fraîches sont les stars …
Choux surprises poire, vanille et caramel
Pour un dîner entre ami.es ou en amoureux, ces petits choux surprises poire, vanille et caramel vont en faire fondre plus d’un.e ! Ces choux …
Tarte figues, orange et fleur d’oranger
C’est encore la saison des figues ? Alors profitez-en et laissez-vous tenter par cette tarte figues, orange et fleur d’oranger, aux saveurs automnales et réconfortantes. …