François Perret ouvre une seconde pâtisserie Ritz Paris Le Comptoir
Et de deux ! Le Ritz inaugure sa deuxième pâtisserie Ritz Paris Le Comptoir avec à sa tête François Perret. Installée Rive Gauche à Paris, elle …
Les 5 actus food les plus hot du moment
Ça bouge en ce moment sur la planète food ! Voici les 5 actus les plus hot du moment. › Maxence Barbot devient le nouveau chef pâtissier …
Test : le flan des rois de Nicolas Paciello
Pour changer des éternelles galettes pâte feuilletée – frangipane, les pâtissiers innovent et n’hésitent plus à croiser les recettes. Dernière création en date ? Le …
Galette des rois 2025 : pour laquelle allez-vous craquer ?
Comme chaque année, les pâtissières et les pâtissiers les plus prestigieux nous concoctent des galettes toujours plus belles, aux goûts audacieux ou plus originaux. De …
Les plus belles bûches de Noël 2024
Découvrez nos bûches de Noël préférées pour les fêtes de fin d’année : entre valeurs sûres et créations originales, les pâtissiers.ères s’en sont donné à …
Le pâtissier Maxime Frédéric ouvre « PleinCoeur »
Le chef pâtissier de l’hôtel Cheval Blanc Paris, Maxime Frédéric, vient d’ouvrir PleinCoeur, une boulangerie-pâtisserie dans 17ème arrondissement de la capitale. ©Tahia Lehartel Maxime Frédéric, …
Notre sélection des bûches de Noël 2015
Attendue par les food addict chaque année à l’approche des fêtes, je suis le plus souvent bien roulée, moelleuse et sucrée… Je suis, je suis… …
Gault & Millau 2016 : Le Palmarès
Les Gault & Millau 2016 sont tombés ! Les premiers résultats des palmarès commencent à éclore pour l’année 2016, avec le guide Gault & Millau …
Secrets de fabrication : au cœur de La Maison du Chocolat
Avis à tous les amateurs de chocolat ! Pour tout savoir sur la célèbre Maison du Chocolat, suivez le guide : direction le laboratoire de …
Les 10 nouveautés qui font la rentrée gastronomique 2015
La rentrée gastronomique 2015 s’annonce riche en nouveautés. Et pour s’y retrouver entre les restaurants à venir, les nouvelles pâtisseries, le mercato des chefs et …