La France décroche le Bocuse d’or 2025
Le Bocuse d’or 2025 a été remporté, le 27 janvier, par la France. C’est Paul Marcon, 30 ans après son père Régis, qui a décroché …
Le Japon remporte la coupe du monde de la pâtisserie
Lors du Sirha Lyon 2025, le Japon remporte la coupe du monde de la pâtisserie. La France termine deuxième, suivie de la Malaisie. Dans le …
Jean Imbert ouvre un restaurant au Mont-Saint-Michel
Jean Imbert est partout. Après Le Plaza Athénée, l’Orient-Express, Monsieur Dior à Paris et bien d’autres, le chef se lance dans une nouvelle aventure : Le …
Galette des rois 2025 : pour laquelle allez-vous craquer ?
Comme chaque année, les pâtissières et les pâtissiers les plus prestigieux nous concoctent des galettes toujours plus belles, aux goûts audacieux ou plus originaux. De …
Les plus belles bûches de Noël 2024
Découvrez nos bûches de Noël préférées pour les fêtes de fin d’année : entre valeurs sûres et créations originales, les pâtissiers.ères s’en sont donné à …
Le pâtissier Maxime Frédéric ouvre « PleinCoeur »
Le chef pâtissier de l’hôtel Cheval Blanc Paris, Maxime Frédéric, vient d’ouvrir PleinCoeur, une boulangerie-pâtisserie dans 17ème arrondissement de la capitale. ©Tahia Lehartel Maxime Frédéric, …
Découvrez le palmarès du Fooding 2025
Juste après les résultats du guide Gault&Millau, Le Fooding dévoile à son tour ses tables préférées pour l’année 2025. Guide Fooding 2025 ©Hélène Marian x …
Gault&Millau 2025 : Les lauréats sont…
Lundi 18 novembre a eu lieu la traditionnelle remise des trophées Gault&Millau pour l’année à venir. Découvrez sans plus tarder le palmarès complet 2025 du …
Nina Métayer ouvre deux boutiques à La Rochelle
Après avoir lancée sa pâtisserie digitalisée Délicatisserie en 2020, la cheffe pâtissière Nina Métayer inaugure, à partir de mi-novembre, deux nouvelles boulangeries-pâtisseries à La Rochelle, …
Que faire avec de la pâte à choux ?
Envie de se lancer dans la pâte à choux ? Voici trois recettes décadentes et surtout délicieuses, pour le palais et le moral ! Emotions …