Granola façon brownie
Pour un petit-déjeuner équilibré, gourmand et chocolaté, essayez vite cette recette de granola façon brownie. À déguster avec du lait, du fromage blanc ou simplement croqué, c’est un délice.
Ustensiles
- 1 Plaque à pâtisserie (lèchefrites)
Ingrédients
- 2 volumes de flocons d’avoine
- 1 volumes de riz soufflé
- ½ volume de noix de coco râpée
- ¾ de volume de mélange de graines (ici tournesol et courges)
- 100 g de noix de Grenoble
- 150 g de noix de pécan
- 1 càs bombée de cacao en poudre non sucré
- ½ càc de cannelle en poudre
- ½ càc de noix de muscade moulue
- ½ càc de vanille en poudre
- ½ càc de fleur de sel
- 3 càs d' huile neutre
- ¾ de volume de sirop d’érable
- 200 g de pépites de chocolat noir
Préparation
- Préchauffez le four à 160 °C.
- Dans un grand récipient, ajoutez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Mélangez.
- Versez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Égalisez et répartissez le mélange partout sur la plaque.
- Enfournez pendant 30 min, en remuant le mélange à l’aide d’une spatule toutes les 10 min. Laissez refroidir.
- Lorsque le granola est complètement refroidi, versez les pépites de chocolat et remuez. Transvasez le granola dans un bocal propre.
Notes
Le granola se conserve à température ambiante pendant environ deux semaines.