Carrés Rice Krispies® – Carrés de riz soufflé
Pour Halloween, Noël, une soirée pyjama ou simplement avec un bon chocolat chaud, réalisez ces friandises très faciles à faire et particulièrement gourmandes !
Ustensiles
- 1 moule rectangulaire (25x20x3 cm)
- 1 Casserole
Ingrédients
- 45 g de beurre
- 1 paquet de marshmallows de 250 g
- 200 g de céréales de riz soufflé nature ou chocolat
- Quelques gouttes d’ extrait naturel de vanille - facultatif
- QS Fleur de sel
Préparation
- Faites fondre à feu doux le beurre coupé en morceaux et les marshmallows dans une casserole. Remuez de temps en temps à l’aide d’une spatule.
- Dans un grand saladier, pesez les céréales.
- Prenez le moule et tapissez-le de papier sulfurisé.
- Une fois que le mélange beurre – marshmallows est bien fondu (attention, ça colle), incorporez quelques gouttes d’extrait de vanille et une bonne pincée de fleur de sel et remuez. Versez le tout sur les céréales et mélangez jusqu’à ce que cela soit bien incorporé.
- Versez dans le moule, répartissez jusqu’aux bords en appuyant bien avec une cuillère ou vos mains préalablement huilées. Laissez refroidir et découpez en carrés ou en barres.
Notes
Ces barres de céréales de riz soufflé se conservent environ deux jours dans une boîte hermétiquement fermée et laissée température ambiante (ne pas les mettre au frais, elles prendraient l’humidité et ramolliraient).