Après Bob’s Juice Bar, Bob’s Kitchen et Bob’s Cold Press, Marc Grossman continue son ascension parisienne et vient d’ouvrir il y a quelques mois Bob’s bake shop, véritable diner à l’américaine en plein 18ème arrondissement de Paris. Expatrié à Paris depuis 1999, cet originaire de New York a fait des études de cinéma avant de réaliser un rêve de gosse et d’ouvrir impulsivement le Bob’s Juice bar en 2006,
Mûre, c’est LA cantine dont tout le monde parle en ce moment à Paris. Donc évidemment, c’était presque un devoir d’aller la tester… Bon alors, ça vaut le coup ou pas ? Inauguré en juillet 2014, Mûre est un restaurant ouvert du petit-déjeuner au goûter, dont le concept est de privilégier la qualité des produits. Pour ce faire, son créateur Arnaud Dalibot a décidé de faire toutes ses préparations maison,
Après les célèbres macarons et autres pâtisseries raffinées, Pierre Hermé innove encore et toujours et propose une gamme de gaufres fourrées, spécialité du Nord de la France. Originaire d’Alsace, Pierre Hermé est né à Colmar en 1961. Issu d’une lignée de quatre générations de pâtissiers-boulangers, c’est tout naturellement qu’il décide à 14 ans d’exercer le métier de pâtissier. Il entre alors en apprentissage chez Gaston Lenôtre, puis consolide son
L’aventure des boutiques Autour du Saumon a commencé en 2004. Cela fait aujourd’hui 10 ans que Didier Trentacosta déploie son concept d’épicerie fine dans la capitale. Vous l’aurez deviné, tout tourne autour du saumon. Diplômé de l’école Hôtelière de Lausanne, Didier Trentacosta, mi-marseillais mi-bordelais, a fait ses premiers pas dans l’univers de la restauration chez Häagen-Dazs, dont il a monté et géré plusieurs boutiques dont celle des Champs Élysées. Mais
Niché au cœur du Sentier dans la rue d’Aboukir à Paris, Le Lockwood se distingue par une devanture sobre tout de noir vêtue, dont le nom est écrit en petit et en blanc en haut à gauche. Facile de passer à côté donc, mais dans ce cas quel dommage ! Le Lockwood est un coffee shop mais pas que. Ouvert de 8h à 2h du matin, il sert
Après la jolie découverte des éclairs glacés cet été, la curiosité l’a emporté et me voilà de retour dans le quartier du marais pour un goûter éclairé à L’Éclair de Génie, du chef pâtissier Christophe Adam. Installé depuis 2012 dans le quartier du marais à Paris, Christophe Adam a une actualité chargée en ce moment : inauguration d’un corner au nouveau Lafayette Gourmet, l’ouverture d’une boutique baptisée « La
Un vendredi soir sans réservation, je n’avais pas trop d’espoir. C’est clair, ça sentait le plan loose à 20 km à la ronde (je me voyais déjà finir dans un fast food, c’est dire). Après maintes tergiversations, nous décidons de tenter notre chance et d’aller à la pêche au bon resto… Sans vraiment y croire avouons-le. Nous nous dirigeons donc lentement mais sûrement dans le 9 ème, entre Saint Lazare
Le restaurant Coretta, nouvelle pépite bistronomique du quartier des Batignolles à Paris (17ème), a tout pour briller : une déco écolo-moderne, et surtout une cuisine généreuse et indéniablement dans l’air du temps. Et de deux ! Nouvelle adresse pour la chef Beatriz Gonzales et son mari Mathieu Marcant. Après le discret mais néanmoins excellent Neva Cuisine, le duo a ouvert un nouveau restaurant baptisé Coretta. Pour l’occasion, ils se
Ancienne vendeuse d’espace pub dans la presse, Isabelle Schweke s’est reconvertie en ouvrant son propre restaurant (qui fait également salon de thé et épicerie) : Fée Nature. Sa marque de fabrique ? Ici, tout est fait-maison, mais surtout tout est bio, sans gluten et le plus souvent végétarien. Entre un coiffeur tendance, un barber et un coffee shop, Fée Nature est une bulle d’air dans l’océan hipsterien du
Depuis quelques années maintenant, le sans-gluten fait son trou dans le paysage gastronomique français. Plusieurs enseignes ont fleuri, telles que Helmut Newcake, la boulangerie Chambelland, le Café Pinson et bien sûr NoGlu (pour ne citer qu’eux). Situé dans le joli passage des Panorama dans le 2ème arrondissement de Paris, NoGlu est avant tout un restaurant – épicerie ouvert en 2012. Ce nouveau concept est imaginé par Frédérique Jules, elle-même intolérante
