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Secrets de fabrication : au cœur de La Maison du Chocolat

Avis à tous les amateurs de chocolat ! Pour tout savoir sur la célèbre Maison du Chocolat, suivez le guide : direction le laboratoire de fabrication, où sont élaborées les précieuses bouchées chocolatées qui font sa renommée.     La Maison du Chocolat a été créée en 1977 par le chocolatier Robert Linxe. Précurseur dans son domaine, il ne cesse de réinventer le chocolat : ganaches aux fruits, galettes des rois

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Ikea ouvre une épicerie éphémère au cœur de Paris

Le temps d’un week-end, Ikea ouvre au cœur de Paris une épicerie éphémère. Au programme : boulettes, saumon et autres spécialités nordiques, mais aussi des ateliers culinaires décalés. Rendez-vous les 14 et 15 novembre 2015 pour des emplettes de fêtes.  Ils l’ont presque fait ! A défaut d’ouvrir un magasin de 30 000 m² dans la capitale, le géant suédois investi petit à petit Paris, en commençant par la petite porte, ici

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Hakata Choten : Une vraie cantine japonaise à Paris

Fini les menus brochettes ou makis, les restaurants japonais proposant une cuisine traditionnelle sont désormais légion à Paris. Le dernier en date s’appelle Hakata Choten, un nom à retenir.   Les amateurs de cuisine japonaise le savent bien : la rue Sainte-Anne et ses alentours dans le 1er arrondissement sont un passage obligé pour ceux qui veulent goûter une cuisine japonaise traditionnelle. Exit donc les menus « brochettes », les makis et autres

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Oktoberfest Paris : du 8 au 18 octobre 2015

Du 8 au 18 octobre 2015, Paris se met à l’heure munichoise avec l’Oktoberfest. La fameuse fête de la bière sera célébrée pour la première fois à Paris, Porte de la Villette. Convivialité, bière, saucisse et musique sont au rendez-vous.   L’Oktoberfest est la plus grande fête de la bière* allemande. Elle se situe traditionnellement à Munich en Bavière, et dure environ seize jours à partir de la mi-septembre. Elle

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Aux Merveilleux de Fred : Meringue et crème fouettée

Meringue, crème fouettée et chocolat, voici la combinaison gagnante d’Aux Merveilleux de Fred. Entre authenticité, générosité et gourmandise, cette pâtisserie (presque) mono maniaque part à la conquête du monde, rien que ça.     Contre toute attente, Aux Merveilleux de Fred ne surfe pas sur la tendance des boutiques mono-produits, même si elle en regroupe toutes les caractéristiques : une identité visuelle propre, un storytelling sympa, un produit star mis en

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Café Oberkampf : un coffee shop australien à Paris

Ouvert en juillet 2015, le Café Oberkampf, coffee shop aux airs australiens, est la nouvelle cantine du 11ème arrondissement de Paris. On y va ?   La gamme des coffee shop parisiens s’élargit avec un petit nouveau dans le paysage parisien à seulement quelques mètres du métro Parmentier. Café Oberkampf, c’est l’histoire de l’architecte Guy Alexander Griffin (le Marilou dans le 10ème, c’est lui aussi) et d’Albane, ancienne juriste partie

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La Brasserie Barbès, repaire hispter au cœur du 18ème

Inaugurée au printemps 2015, la Brasserie Barbès fait couler beaucoup d’encre depuis son ouverture. En décalage avec le quartier et trop chère pour les uns ou brasserie populaire et moderne pour les autres, une question demeure : on y mange comment, à la Brasserie Barbès ?   Après un incendie et deux ans de travaux, l’angle du boulevard Barbès et du boulevard de la Chapelle est enfin réhabilité. Suite à l’incendie qui

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Bellota Bellota : le jambon ibérique à son meilleur

Si Bellota Bellota est surtout réputé pour ses jambons ibériques d’excellence, la marque française sait aussi varier les plaisirs : saumon fumé, tarama, anchois, ventrèche de thon, charcuterie… Tout le monde y trouve son compte. Mais faut-il casser sa tirelire pour les produits Bellota Bellota ? Réponse…     L’histoire de Bellota Bellota démarre avec un homme, Philippe Poulachon. Cet ancien négociant en vin et directeur général de Caviar House, passionné de

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Cinnamon Rolls chez G Bake Shop

Envie de succomber à la dernière tendance gourmande ? Découvrez les cinnamon rolls de G Bake shop, ces petits roulés à la cannelle populaires en Amérique du Nord ou en Scandinavie. On roule pour les rolls ?     Créé en novembre 2014, G Bake Shop est une micro-pâtisserie installée au cœur du quartier Montorgueil, au centre de Paris. A sa tête, Virginia Kwok, une jeune femme originaire de Hong Kong, élevée

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Ellsworth, un restaurant américain pas comme les autres

Après le restaurant Verjus et le bar à vins homonyme, Ellsworth est la troisième adresse tenue par le couple d’américains le plus cool du moment. Décontracté et centré sur les produits, Ellsworth a-t-il tout pour plaire ?   Braden Perkins et Laura Adrian ont tout quitté pour suivre leur rêve et vivre à Paris, sans plan précis. C’était en 2007. Originaires de Seattle, ce jeune couple de trentenaire passionné de cuisine

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