Le mardi 7 avril 2015, la secrétaire d’État au commerce et à l’artisanat, Carole Delga, a annoncé que le label « fait-maison » sera simplifié d’ici fin avril. Mis en place en juillet 2014, ce label peine à convaincre les restaurateurs comme les consommateurs, en raison du texte très large qui autorisait l’utilisation de produits industriels et surgelés, et favorisait une cuisine d’assemblage. Bien loin de la notion de « fait maison » entendue
Envie d’un bon café ? Rendez-vous le 27 et le 28 mars 2015 pour Les Journées du Café afin de découvrir cet univers en plein renouveau. Et dans toute la France, s’il vous plait ! A l’origine de cette démarche se trouve Les Torréfacteurs, marque lancée par le Comité Français du Café qui regroupe des professionnels souhaitant « mettre en valeur la filière du café traditionnel et les circuits courts ». En renforçant
150 ans, ça se fête ! Pour l’occasion, la célèbre enseigne Printemps a vu les choses en grand : mode, animations en tout genre, vitrines artistiques… Mais surtout des évènements food à ne pas manquer ! On vous met sur la piste ? Du 20 mars 2015 jusqu’à la fin de l’année, le grand magasin boulevard Haussmann fête ses 150… printemps. Fondée par Jules Jaluzot en 1865, l’enseigne parisienne
Du 13 mars au 20 avril 2015, vous pourrez approfondir vos connaissances en fromage et en sport féminin grâce à Mounia et ses « filles à fromages ». Rendez-vous à la Milk Factory pour une exposition photo tout en caractère. Après une première saison centrée sur les femmes journalistes, comédiennes ou encore chefs, Mounia Briya récidive en 2015 en mettant en avant des sportives de haut niveau. Résultat ?
Après avoir revisité les pâtisseries traditionnelles françaises avec succès, dont le fameux Paris-Brest, La Pâtisserie des Rêves innove et sort le 23 mars prochain une gamme de chocolat sous le thème favori du chef : les souvenirs d’enfance. Le chef pâtissier Philippe Conticini a plus d’un tour dans sa toque ! Après nous avoir régalé avec ses pâtisseries, viennoiseries et autres douceurs plus délicieuses les unes que les autres,
Tous les quatre ans, les Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers – Confiseurs consacrent l’excellence dans cette catégorie. Comment se déroule le concours ? Qui sont les grands gagnants de cette année ? Retour sur les coulisses de cette finale riche en émotions et en gourmandises ! Ce mercredi 4 mars a eu lieu à l’Hôtel du Collectionneur la finale du 25ème Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France
Depuis 10 ans, l’Omnivore World Tour régale les food-addict à coups de shows, Masterclass, dîners, et autres animations culinaires. Cette année, ne manquez pas la nouvelle édition du 8 au 10 mars à la Maison de la Mutualité à Paris. Anciennement journaliste chez Gault et Millau, Luc Dubanchet se lance en 2003 dans la création d’un nouveau magazine qui fait la part belle à la nouvelle vague gastronomique :
A l’occasion de la soirée « White night » à Melbourne, des glaciers australiens ont mis au point trois parfums de glaces fluorescentes, en hommage aux années 90. Deux glaciers australiens originaires de Melbourne, Steve Felice et Glenn Storey, se sont lancés il y a 18 mois dans le business glacé avec leur marque, 196 Below. Leur originalité ? Ils fabriquent les glaces à la demande à l’aide d’azote
Du 21 février au 1er mars 2015, la 52ème édition du Salon International de l’Agriculture accueille les visiteurs au Parc des Exposition de Paris, Porte de Versailles. L’occasion d’aller à la rencontre des agriculteurs et autres exposants, sans oublier les superstars du Salon : les animaux ! Comme chaque année depuis 1964, le Salon de l’Agriculture, la plus grande foire agricole de France, ouvre ses portes. Une belle occasion
Ça y est, les étoiles 2015 sont tombées ! Ce lundi 2 février au matin, le Guide Michelin dévoilait le nouveau palmarès de l’année 2015. Verdict ? Sacre de Yannick Alléno et d’un duo qui porte bien son nom, René et Maxime Meilleur. Point sur les surprises et les désillusions de cette cuvée 2015. Les nouveaux restaurants 3 étoiles C’est officiel, Yannick Alléno est LE nouveau chef à qui
